『お酢×玉ねぎ』で夏バテ対策♡混ぜて放置するだけの超簡単レシピに挑戦！

混ぜて寝かせるだけ！「酢玉ねぎ」の基本レシピ

【材料】（作りやすい分量）
玉ねぎ…1個（約200g）
酢…大さじ5
塩…少々
ハチミツ…大さじ2.5

お酢は穀物酢や米酢など何でもOKですが、リンゴ酢を使うとフルーティーでまろやかな味わいになり食べやすくなります。

1. 玉ねぎの皮をむいて薄くスライスし、15分ほど空気にさらしておきます. 水にさらすと栄養成分が流出してしまうため、そのまま置いて辛みを飛ばすのがポイントです。

2. 消毒をした清潔な保存容器に、スライスした玉ねぎ、お酢、ハチミツを入れます。

3. フタをして冷蔵庫で2〜3日寝かせれば完成です！日が経つにつれて酸味が角取れてまろやかになり、旨みがしっかり染み込みます。

さっぱり美味しい！酢玉ねぎの簡単アレンジレシピ2選

完成した酢玉ねぎは、そのままでも料理の隠し味としても大活躍！

【酢玉ねぎとトマトのさっぱりサラダ】
ひと口大に切ったトマト1/2個と茹でた枝豆10gをお皿に盛り、上から酢玉ねぎ30gとつけ汁のお酢大さじ1をかけます。仕上げに黒こしょう少々を振れば、ノンオイルドレッシング風のヘルシーサラダの完成です！

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