コラム
「ニラ」は“漬け”が大正解。卵黄を絡めたら…あぁ、意識飛びそう♡白米ドロボウ見つけました
更新日：2026.07.21
朝に仕込めば夕食までに完成！
生のニラの強烈な香りと、しょう油、ごま油がよく合います。お酢を少量加えることで味が締まります。
火を使わず、ポリ袋ひとつで簡単に作れる「ニラのピリ辛しょう油漬け」。お米との相性はもちろん、卵黄をのせればちょっと贅沢な一品に早変わり♪忙しい日のご飯づくりにも、お酒のアテにもぴったりです。
写真・文／暮らしニスタ編集部
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