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コラム

使わなくなった『しゃもじ』捨てるの待って!まだまだ活躍してくれますよ♪

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使わなくなった『しゃもじ』捨てるの待って!まだまだ活躍してくれますよ♪

4 新じゃがの皮剥き、切る

新じゃが

ごぼうが出来るのだからとじゃがいもにも挑戦します。期待以上に綺麗に剥けます。

レンジアップした新じゃがを切ってみます。少し大きめにザクザクと切ってみました。断面がボコボコになり、味が染み込みやすくなりました。

5 きゅうりのたたき

きゅうりのたたき

少し無謀か?と思いながら、きゅうりを叩いてみます。優しめにトントンとしゃもじの向きを変えきゅうりを回しながら叩きます。力が強いと小さく切れてしまいますが、こちらも表面がボコボコになりました。

おろししょうが、お酢、醤油、ごま油、塩、ごまを加えて混ぜ美味しく頂きました。

6 いちごミルク作り

いちごミルク

器に軽く洗ってヘタを取ったいちごを入れます。しゃもじを縦に持っていちごを切ります。ある程度切れたら、しゃもじを寝かせて持ちいちごを潰します。程良き所まで潰したら、牛乳とお好みでお砂糖を掛けて召し上がって下さい。

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