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・きゅうりは両ヘタを切って一口大の乱切りにする。 作り方 1．きゅうりをポリ袋に入れ塩、砂糖、わさびを入れてよく揉み、しっかり口を閉じて3時間冷蔵庫に入れる。 2．途中揉みこんで半日から1日漬けてできあがり。
わさびはチューブでOK！覚えておくといつでも作れるうれしい美味しい常備菜です。
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