コラム
もやし、そのまま使うの待ってーー！！ひげ根「取る」VS「取らない」を比較してみたら→驚きの結果に…
更新日：2026.03.21
シンプルなごま油炒めにして、見た目を比較
こちら、ひげ根を「取らない」もやし炒め。私がいつも食べているほうです。安定の仕上がり。普通に美味しそうです。
続いて、ひげ根を「取る」ほうの、もやし炒め。これは…！！すでに見た目からかなり違います。「取る」ほうのもやしは1本1本が太くて立派に元気いっぱいに見える。
（上）がひげ根を「取らない」のもやし炒めで、（下）が「取る」のもやし炒め。
「取らない」はちょっと黄ばんでいるようです。一方、「取る」は白くて美味しそう♪同じ量のはずなのに、ボリュームが違って見えます。
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