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コラム

新玉ねぎで美味しさ倍増♡おうちで絶品『オニオンリング』ができちゃった!

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新玉ねぎで美味しさ倍増♡おうちで絶品『オニオンリング』ができちゃった!

「オニオンリング」の作り方

「オニオンリング」の作り方

1.玉ねぎを厚さ1cmの輪切りにし、リング状にしていきます。厚みがあるものなら1重のみ、薄いようであれば2重にしてリング状にします。

なお、リング状にならない中心部分は今回は使わないので、炒め物やお味噌汁の具材等に使いましょう。

2.ボウルに水を入れて、そこに1の玉ねぎを浸けて薄皮を取り除きます。薄皮を取ることで、水分が出やすくなりカリッと揚がりやすくなるんですよ!

3.Aの材料を全て混ぜ合わせ、そこに水気をとった2の玉ねぎをまぶして衣をつけます。玉ねぎを一つ一つ丁寧にくぐらせていきます。

4.3の玉ねぎを180℃の揚げ油で両面キツネ色になるまでカリッと揚げれば完成です!

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