タケノコは薄切りにします
油揚げは細切りにします。少し太めですね（笑）
干し椎茸は戻して汁を絞り薄切りにします。
にんじんは細すぎない千切りにします。
鍋に全ての材料と調味料、干し椎茸の戻し汁と水を加え、煮立つまでは強火。煮立ったら弱火にして15分加熱し、そのまま冷まし味を含ませます。味見して濃いときには、適宜水やお酒などで調整してください。
煮含めた状態です。味が染みてます！
一袋200グラム強の小袋が3つできました！急速冷凍でいつでも使えるタケノコごはんの素ができあがり！
少しだけ残して今朝の朝ごはんをタケノコごはんにしてみました。美味しく仕上がりました！
市販の茹でタケノコは高いですよね（笑）。やはり、旬のタケノコを煮たものは歯ごたえも香りも最高！何とか美味しく保存したいと思い、タケノコごはんの素を作ってみました。タケノコごはんはもちろんですが、これでタケノコおこわを作るのも楽しみ！平日にラクできます！
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