嚙み切れないステーキからはもう卒業！安いお肉を柔らかくジューシーに焼く裏ワザ【やってみた】

「安いお肉は硬くて当たり前」そんな思い込みは、今日で卒業！お手頃価格のステーキ肉も、ほんのひと手間で驚くほどジューシーに化けるんです。この裏ワザさえ知っておけば、ご褒美ディナーのハードルがグッと下がりますよ♪

安いステーキ肉をおいしく焼くには？

今回準備する材料と使うものはこちらです。

【材料】

・牛ステーキ肉…1枚(約200g) 　※常温に戻しておく
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々

お肉自体は、焼く前には必ず常温に戻しておいてくださいね！

【使うもの】

・密閉できる保存袋…1枚
・キッチンペーパー…1枚
・アルミホイル…1枚

使うものの中にステーキを焼くにはちょっと意外な日用品がありますが、これはいったいどう使うんでしょうか？

【作り方】

1. 常温に戻しておいた牛肉を保存袋の中に入れ、密封します。

早速意外なモノ、保存袋が出てきました。実は焼く前にまずちょっとした下処理を行うんです。

保存袋に入れる際には中の空気はしっかりと抜いた状態にしておいてくださいね！

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