コラム
ご飯を釜の中で広げちゃダメ！炊いたご飯がマズくなる"御法度"3つ！
更新日：2026.02.11
お米の価格が気になる今こそ、炊いたご飯をムダなくおいしく食べたいですよね。そこで今回は、やりがちなNG行動と、ごはんのふっくら食感をキープするコツをご紹介します。
NG①ご飯を釜の中で薄く広げる
ご飯の量が少なくなったら、なるべく釜の中央に盛っておきましょう。
こうすると、ご飯が極端に乾燥・ベタつくことなく、美味しい状態をキープできるんです！
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