ポタージュ激ウマ化計画、はじまる。企業SNSで大反響！実際に作ってみたら旨味が爆増しました♡

寒さが深まると飲みたくるなのが、ほっと温まるポタージュ。以前『雪国まいたけ』さんが「舞茸を使うともっとおいしくなる」と公式Xで紹介していたので、粉末カップスープで試してみました。さっそくレポします♪

煮汁が黒くなりにくい白い舞茸を使うのもおすすめ！

ポタージュに舞茸を入れるときに気になるのは「舞茸って、スープを黒くしちゃうのでは？」ということ。『雪国まいたけ』さんの舞茸には極シリーズという商品がありますが、スープに使用する際は白い舞茸を選ぶのもおすすめです！

実際に通常の舞茸と白い舞茸で飲み比べてみると、うま味もしっかりありました。これは、うれしい！

価格はお店によりますが、私が近所で買ったときは黒・白どちらの『極』も同じ価格でした。特別に高いわけではないので、煮汁をキレイに仕上げたいときは『極』を選ぶ、というのもありかも。

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