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コラム

切り込みを入れるだけで…?大きな白菜を気持ちいいほどラク~に分ける裏ワザ。一度やったらやみつきだ♪

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切り込みを入れるだけで…?大きな白菜を気持ちいいほどラク~に分ける裏ワザ。一度やったらやみつきだ♪

通年出回る「白菜」ですが、冬はやっぱりお鍋の主役!ハーフカットを買ったものの「大きすぎてどう切ればいいの!?」と困ったことはありませんか?そんなときに役立つ裏ワザを発見。さっそくご紹介します♪

大きな白菜は、こうやって切る!!

まずは白菜を縦に置きます(今回は1/2にカットされた白菜を使っていますが、丸ごとの白菜や1/4にカットされたものでも使える方法です)。

芯の根本部分から縦方向に10cm程度、包丁で切り込みを入れます。

最後までグサッと包丁を入れます。

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