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コラム

『炊飯器カステラ』の作り方。昔から作り続けているわが家のお宝レシピ♡できたてをぜひ味わって~!

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『炊飯器カステラ』の作り方。昔から作り続けているわが家のお宝レシピ♡できたてをぜひ味わって~!

暮らしニスタの人気記事をピックアップ!今回ご紹介するのは、オーブンを使わず、炊飯器で手軽に作れる「ふわふわカステラ」。材料もシンプルで、思い立ったときにすぐ作れますよ。

暮らしニスタさん秘伝のレシピです♪

材料はこちら!

全卵:3個
砂糖(上白糖):70g
蜂蜜:大さじ1
薄力粉:80g
仕上げの本みりん:大さじ4

カステラの生地を作ります

カステラの生地を作ります

①ボウルは攪拌用と湯煎用、2つ用意しておきます(湯煎用は、ひとまわり大きいものを用意)。ボウルに卵を割り入れます。

②湯煎しながら、ハンドミキサーで卵を混ぜほぐし、砂糖、蜂蜜も加えて混ぜます。
少し泡立ってきたら湯煎からはずし、さらに高速で泡立てます。

③リュバン状(生地でリボンが描けるくらい)になればOKです。

④薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでやさしく生地を混ぜ合わせます。

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