コラム

ブロコッリーで女子力アップ!? その効果を徹底調査

更新日：2017.10.28

肌を作っているのは、“食べ物6割”“スキンケアの成果4割”と言われているのをご存知ですか？
そう、美肌作りにとって食べ物はとても大切なのです。
今回ご紹介するのは、食事で主役になることが少ないブロッコリー。女性の悩みで常にトップにあがる「シミ」「エイジングケア」「むくみ」「ダイエット」など、それら全てを手助けしてくれる魔法の野菜なんですよ！
では、知れば知るほど毎日食べたくなるブロッコリーの秘密を紹介します。　

ビタミンCで美肌に…！

ブロッコリーには、ビタミンやミネラルなど体によい栄養素がたくさん含まれていますが、なかでも「ビタミンC」は突出しています。
その含有量は、なんとレモンの約2倍！　2房（約30g）で、成人の1日に必要なビタミンCを摂取できるほどです。
ビタミンCは、シミやそばかすの生成を抑え、肌を明るく保つ美肌効果が期待できます。また、過剰な皮脂の分泌も抑える働きがあるので、これからの季節、皮脂が気になる方におすすめです。

ただし、ビタミンCは壊れやすい栄養素なので調理には工夫が必要。加熱時間を極力短くして調理しましょう。
また、ビタミンCのことを考えるなら、茹でるより電子レンジでの調理がおすすめですよ。
ブロッコリーで、透きとおるような明るい美肌を手に入れましょう！

βカロチンでアンチエイジング！

ブロッコリーに含まれるβカロチンは、肌の老化現象のひとつである“酸化”を抑える働きがあります。
酸化とは“肌のサビ”のこと。切ったリンゴをそのまま置いておくと黄色くなりますよね。肌も酸素や紫外線に触れることで、それと同じ現象が起きているのです。
また、抗酸化だけでなく、乾燥を防ぐ保湿効果もあるので、ドライアイの方や肌が乾燥しやすいという方にもおすすめです。

βカロチンは脂との相性がよいので、レンジで加熱したブロッコリーをドレッシングやオリーブオイルとあわせたり、人参やホウレン草などの緑黄色野菜とあわせて炒めると、効率よくβカロチンを摂ることがでますよ。

気になるむくみにもおすすめ！

むくみの原因のひとつに、体の中に余分に溜まってしまった水分や塩分があげられます。
その水分や塩分を体の外に出し、むくみをスッキリさせるのが、ブロッコリーに含まれる「カリウム」です。

しょっぱいラーメンを食べた次の日に、顔が浮腫むのを経験したことはありませんか？　味の濃いものや塩味が強いものはむくみの大敵です。
むくみ対策でブロッコリー食べる際は、レモン水や温かい緑茶など、利尿作用の高い飲み物とブロッコリーを入れたサラダをメニューにプラスしてみましょう。
カリウムはサニーレタスやセロリ、ほうれん草にも多く含まれているので、これらの野菜とサラダにすれば、更なるむくみ改善が期待できるはずですよ！

ダイエット中の方にも！

ブロッコリーに含まれる「ビタミンB1」や「ビタミンB2」「ビタミンE」といったビタミンB群は、食べ過ぎてしまった脂肪や糖を燃やして、身体に不要な脂肪をつきにくくします。
また、ダイエット中は食事制限や慣れない運動でストレスも溜まりがちですが、ビタミンB群にはストレス解消効果もあるので、ダイエット中のストレスにもブロッコリーが最適なんですよ！

もちろん緑黄色野菜としても名高いブロッコリーなので、ダイエット中に不足しがちな栄養素も補ってくれます。あなたも、ブロッコリーできれいなボディラインを目指してくださいね。

女性の悩みで多く上がる「シミ」や「エイジングケア」、更には「ダイエット」や「むくみ対策」までにも働きかけるブロッコリー。まさに魔法の野菜ですよね！
調理方法もシンプルなので、悩みに合わせた調理法で、日々の食生活に取り入れて“ブロッコリー美人”になりましょう！

＜プロフィール＞
宮村さき
美容ライター／コスメコンシェルジュ。
外資系コスメの元トップ販売員。売上1位の実績から、スタッフへのスキンケア研修なども行う。コスメコンシェルジュの資格を取得後、美容コンテンツ制作会社へ入社。編集業務に従事する傍ら、自身の経験を活かした美容テクニックをコラム等で紹介している。

写真© shibachuu - Fotolia.com

Profile宮村さき

美容ライター／コスメコンシェルジュ。外資系コスメの元トップ販売員。売上1位の実績から、スタッフへのスキンケア研修なども行う。コスメコンシェルジュの資格を取得後、美容コンテンツ制作会社へ入社。編集業務に従事する傍ら、自身の経験を活かした美容テクニックをコラム等で紹介している。

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