「ごはんを炊き忘れた！」そんなピンチはこう乗り切る♪5合が最短20分で！？

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「お湯」＋「早炊きコース」で最速20分！

私は忘れっぽい方なので、自慢ではありませんがごはんをよく炊き忘れます…(笑)

そんなときは、水ではなく熱湯を使って「お湯炊き」すると、通常より早く炊飯できるんです。お湯を使えば炊飯時間はいつもの半分。炊飯器の「早炊きコース」で炊飯すれば、さらに時短に！私はこの方法で、5合のごはんを最短20分で炊き上げました♪

ごはんを「お湯炊き」する方法は、いたってシンプル。用意するものは、お米とお湯だけです。沸騰した熱いお湯の方が、より早く炊き上がります。

さっそく手順をご紹介します！

（1） まずはお湯を沸かしましょう

お湯炊きをするときは時間がないとき！そのため、まずはお湯の用意から始めます。私はいつも、簡単に沸かせる電子ケトルを活用♪もちろん、やかんでもOKです。

（2）お湯を沸かしている間にお米をとぎます

お湯が沸くまでの間に、お米を研いでおきましょう。お米のとぎ方はいつも通りでOKです。

（3）お湯をいつもより多めに入れます

お米を研ぎ終わったら、沸かしたお湯を注ぎましょう。このとき、お湯の量はメモリより気持ち多めにしておくのがポイント。

目盛りよりもすこし超えるくらいがベストです！

お湯＋早炊きコースだと、お米の吸水時間がほぼないので、少し硬めに炊き上がります。そのため、お湯は少し多めに入れておくとふっくら炊き上がりやすいですよ。

（4）早炊きコースのスイッチON！

炊飯器に釜を入れたら、早炊きコースで炊きます。あとは、ごはんが無事炊き上がるのを待つだけです。

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