賞味期限が近いカンパン、我が家ではこうやって食べきりました【大量消費も】

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カンパンは料理の具材に使えます！簡単ピザで大量消費も♪

我が家では防災用の食品は、普段の食品を少し多めに買い置きし、賞味期限を考えて古いものから消費する「ローリングストック」で備蓄しています。

カンパンは缶詰タイプなら賞味期限5年！保存食にぴったりですよね。

でも食べる機会がないまま賞味期限が迫ってきたので、おいしい調理法を調べたところ、メーカーさん公式サイトなどでアレンジレシピが紹介されていました。

なかでも、カンパンを一度で大量に使えるのがピザ。さっそく作ってみました！

【材料】

・カンパン：40粒
・牛乳：50ml
・卵：1個
・好みの具材：適量
※缶詰にはカンパン34、35個しか入っていないので、缶詰1缶分を使うなら、牛乳の量はやや少なくするといいかもしれません。

【作り方】

カンパンを粉状になるほど細かく砕き、牛乳にひたします。カンパンが牛乳を吸ったら、卵を加えてねばりが出るまでよく混ぜます。　

パイ皿やアルミホイルで作った皿に生地だけを敷き、180℃のオーブンで10分加熱。

焼けたら、市販のピザソースやケチャップなどを塗り、チーズやピーマン、玉ねぎなど好みの具をのせます。

再びオーブンに入れて、200～250度で具に火が通るまで5～10分ほど焼けば完成です！

わが家では生地を8mmほどと厚めにしたため、パン風のフワフワ食感でしたが、バラバラになることはなく、しっかり1枚のおいしいピザ生地になっていました。

生地を粉から手作りするよりはずっと簡単で、失敗しにくいという印象です！

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