賞味期限が近いカンパン、我が家ではこうやって食べきりました【大量消費も】

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もっと簡単にカンパンを使うなら！スープやフレンチトースト

もうちょっと簡単なレシピもあります！ 包丁などでカンパンを半分に切って、市販のコーンスープなどに入れれば、「ザクッふわっ」食感でクルトン風に早変わり。

大量消費ならフレンチトーストもおすすめです。

【材料】

・カンパン缶詰（カンパンと氷砂糖入り）：1缶
※カンパン缶に入っている氷砂糖6個ほどを砂糖として使います。
・卵：1個
・牛乳：適量（目安は100ml）
・バニラエッセンス（あれば）：適量

【作り方】

容器に卵、氷砂糖6個、牛乳を入れて混ぜて卵液をつくります。ここにカンパンを入れてひたし、冷蔵庫に1日おきます。（急いでいるときは電子レンジ500Wで30秒～2分加熱して卵液を吸わせる方法も。ただ、この方法だと仕上がりが硬めになります）

1日ひたす間に氷砂糖はすっかり溶けていました。フライパンでバターを熱し、カンパンを入れて両面こんがり焼けば完成です！  

食べてみると、ずいぶん柔らかく、パンらしい食感になっています。甘さ控えめなので砂糖やシロップをかけるのもいいかも！

ピザやフレンチトーストなら大量消費も可能！備蓄しているカンパンの賞味期限が迫っている、というかたは、ぜひ試して、おいしく食べきってくださいね。

写真・文／北浦芙三子　※暮らしニスタの人気記事を再編集して配信しています。