【笠原将弘さん】1枚80円の鶏むねで作る「鶏むね肉の海苔巻き揚げ」の作り方。つまんでパクパク、が止まりません！
更新日：2025.03.27
予約が取れないと話題の和食店「賛否両論」店主の笠原将弘さん。実家が焼き鳥屋さんだったため、子どものころから毎日のように鶏肉を食べていたそうで、いちばん好きな肉はと聞かれたら「鶏肉！」と答えるほどの鶏肉好き。そんな笠原さんが最近夢中になっているのが鶏むね肉。ヘルシーなうえにお買い得なので、食品の値上げが止まらないいま、みんなの家計を助けてくれる強い味方です。今回は、笠原さん渾身の鶏むねレシピの中から、おかずにもおつまみにもなる絶品レシピをご紹介。
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おつまみ感覚で作ったのり巻き揚げ。おかきみたいな見た目から子どもにも好評です！
「のり巻き揚げ」レシピ
材料（2人分）
鶏むね肉：1枚（約300g）
A：みりん、しょうゆ…各大さじ１と1/2
焼きのり（全形）：1枚
米粉：適量
ししとうがらし：6本
塩：少々
揚げ油：適量
すだち：1/2個
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