コラム
豚こま肉を炒めても「硬くならない」！本当に簡単な方法。今すぐやってみてー！！
更新日：2025.01.03
もっと見る⇒⇒ご飯を釜の中で広げちゃダメ！炊いたご飯がマズくなる"御法度"3つ！
炒める前に「水」と「塩」を和えるだけ♪
【材料 （2人分）】
・豚こま肉：200g
・水：大さじ1
・塩：1g
ボウルに豚こま肉、水、塩を入れて和えます。水分が塩の浸透圧で豚肉に補給されるのでお肉が柔らかくなります。ついでにお肉に下味がついちゃいます♪
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