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コラム

『西園寺さんは家事をしない』の話題の料理!おうちにある缶詰やナッツで再現してみたら、簡単うま~♪

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『西園寺さんは家事をしない』の話題の料理!おうちにある缶詰やナッツで再現してみたら、簡単うま~♪

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まるで楠見くん?!鯛の冷やし茶漬け

ドラマ第4話で楠見くん(SixTONES松村北斗さん)を「鯛の冷やし茶漬けみたいな人」と例えていたカズト横井(津田健次郎さん)。

その横井氏が、第7話で楠見くんたち偽家族に振る舞ったのが「鯛の冷やし茶漬け」です。公式インスタのレシピによると超簡単に作れるようです!

「鯛の水煮缶」は手に入りにくいので、今回は、おうちにあったサバ缶を使って作ってみましたよ~。

【材料】

・ご飯…1杯分
・鯛の水煮詰(岡田缶詰)…1缶※
・白だし…大さじ1
・水…100ml
・いりごま、刻み海苔、青ネギ(小口切り)…各適量

※鯛の水煮缶は鯛のお刺身でも代用できるそうです。今回はサバの水煮缶で代用。

まず、白だしと水を合わせて「だし」を作り、冷蔵後で冷やしておきます。「ぐっるぐる、ぐっるぐる、あせらな~い」と歌いたいところですが、せっかちな私は、水100mlの一部を氷にして急冷しました…。

ご飯にお魚(缶詰の中身やお刺身)をのせ、ごま、海苔、青ネギを散らします。あとは、だしをかけて完成!

夏休みのランチに、実食してみました! ドラマを思い出してニヤニヤしながら食べる母の向こうで、息子は「おいしい、おいしい」と箸が進みます。

冷えただしがさっぱりとして、暑い日でも食べやすいんですよ。しかも、うま味濃厚なお魚がゴロゴロと入って、ごちそう感がありました。

鯛ならより上品な味わいになるのかも?! 次回は鯛で作ってみたい~。

家事コツ研究室
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