『家事ヤロウ!!!』SNSで話題のおにぎり太郎さん考案の絶品おにぎりって？組み合わせが絶妙すぎ！定番の具なのにごちそう感いっぱい♡

8月20日(火)の『家事ヤロウ!!!』では、SNSで話題のおにぎり職人＝おにぎり太郎さんが登場。お米の美味しさを世界に伝えたい！とおにぎりを握る動画をSNSにアップしたところ、なんと再生回数4000万回超えの爆発的人気となったそうです。今回は、新企画「突撃おにぎり太郎」で紹介された絶品おにぎりから、シャケを使ったアレンジおにぎりを作ってみました。

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「シャケ＋明太子＋アボカドおにぎり」のレシピ

【材料（2個分）】

・炊き立てごはん：200g
・塩：多め
・明太子：1房
・アボカド：1／4個
・シャケをほぐしたもの：大さじ３
・焼きのり：2枚

※番組では全て適量でやっていましたが、ご参考まで

【作り方】

1) 研いだお米を炊く直前まで冷蔵庫でキンキンに冷やします。

●ごはんを美味しく炊くコツ→80℃でデンプンが糖質に変わるので、80℃になるまでの時間を長くすると甘味みがアップします！

●おすすめのお水は？→市販の軟水がおすすめ。

2) 炊き立てのごはんに塩を多めに混ぜ込みます。

●おすすめの塩は？→天草天日干し塩、淡路島天日干し塩、イタリア岩塩のブレンド。岩塩を入れると味がマイルドになります。

3) 具材をカットして、混ぜ合わせます。

4) 炊きたてのご飯を使い、空気を含ませてふんわりとおにぎりを握ります（ヤケドに気を付けてくださいね）。三角のてっぺんに具材を乗せ、海苔を巻いたら完成です。

いただきま～す♪

食べたことのない組み合わせでしたが、美味し～い！アボカドがクリーミーです。　

今回は新企画「突撃おにぎり太郎」で、木曜ドラマ『スカイキャッスル』の現場に突撃して、おにぎりを振る舞いましたが、女優陣も、「アボカドとおにぎりが合う～」「こんなの食べたことない！」と大絶賛◎レギュラー陣もペロリと完食！

松下奈緒さんが質問していた、冷めてもおにぎりを美味しく作るコツは、ご飯をかために炊いて多めの塩を混ぜ込むことなんだそう。塩が大事な仕事をしてくれるんですね。

おにぎり太郎さん、新感覚おにぎりレシピをありがとうございました！

写真・文／azuazu