【ケーキの切り方】誰でも簡単！包丁で均等にキレイに切る裏ワザ

楽しいパーティには華やかなデコレーションケーキが欠かせませんね。でも、ケーキを上手に切るのって難しくないですか？切り分けたら形が崩れてテンションも下がって…なんてことがないよう、普通の包丁できれいに切るためのコツをご紹介します。

もっと見る⇒⇒【ケーキのきれいな食べ方】なるべく崩さずに食べるためには。フォークの使い方を振り返り！

ケーキの切り方のコツ①ケーキは冷やしておく

ケーキを常温で置いておくと、生クリームが溶けて柔らかくなります。この状態で切ると包丁にクリームがまとわりついてしまい、切り口や断面を汚したり、つぶしたりする原因に。ケーキは切る前に冷蔵庫で1時間ほど冷やしておきましょう。生クリームがしっかり固まり、形崩れが起きにくくなります。

ケーキの切り方のコツ②包丁を温めてから切る

切る前に包丁を40〜50度くらいの人肌程度に温めましょう。バットにお湯をはってしばらく浸し、ふきんやキッチンペーパーで水気をよく拭き取ってから、刃が温かいうちに切ります。

こうすることで切り口と断面の生クリームだけを溶かし、きれいに切ることができます。

ケーキの切り方のコツ③フルーツや飾りは外してから切る

包丁で切るライン上にフルーツやプレートなどの飾りがある場合は、別のお皿に取り外しておくのが無難。乗せたまま切ろうとして上手く切れず、スポンジを押しつぶしてしまうこともあるからです。外した飾りはケーキを切ってお皿に乗せてから盛り付けましょう。

ライン上に飾りがない場合は、もちろんそのまま切ってOKです。逆に細かいフルーツがいっぱい乗っていて取り外しが難しいならば、切るライン上にあるものだけでも少し移動させるとスムーズに切れます。

• 「考えた人、天才！」「見た目ウケる（笑）」箱がないケーキにラップするときに生クリームがつかない裏ワザがすごい！！
• 『家事ヤロウ!!!』ザ・ベストテンでふるまっていた「伝説の徹子ケーキ」は一同絶賛まさに伝説級のうまさ♡スポンジ生地は意外なお菓子なんです！
• 銀座ウエストの日野工場直売店へ潜入！大人気商品がお得に入手できるってホント！？洋菓子好き必見レポート

編集部ピックアップ

PR専用袋に入れて送るだけ。〈洋服預かりサービス〉使ってみました♪

PRフライドポテトが主役に！新しい食べ方「フライズ・ラップ」で無限アレンジ⇨おいしささらに広がる！

バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！