甘酒の作り方が知りたい！ダイエットにも有効な甘酒の効果効能やレシピを紹介

2020.02.13

栄養豊富なことから「飲む点滴」とも言われる甘酒。健康志向の人々の間で数年前からブームになっています。甘酒の持つ栄養価やダイエット効果について知れば、人気の理由も納得！ そこで今回は、甘酒の作り方＆甘酒を使ったレシピを... 続きを見る

栗の美味しい食べ方！簡単なむき方やホクホクな茹で方を紹介

2020.02.06

ホクホクとした食感や自然な甘さが魅力の栗。でも、下処理の面倒さを考えると買う気にならなかった…という経験はありませんか？　 そうなのです。栗は皮のむき方や茹で方にコツがいるのが、ちょっとした難点。そこで今回は、栗の皮... 続きを見る

パウンドケーキの保存方法＆保存期間は？長持ちの秘訣を紹介　　

2020.01.30

小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ同量ずつ使って作るパウンドケーキ。ベーシックな焼き菓子なので、作ったことのある人も多いのではないでしょうか？ せっかく焼いたケーキを、おいしく長持ちさせるにはどうしたら？ また市販のパンド... 続きを見る

コーヒーは「ロースト」で選ぼう！「深煎り・中煎り・浅煎り」に合うおやつとは？

2019.11.07

コーヒーのトレンドは「ロースト（焙煎）」！世界各国の豆をお店で焙煎し、その場で「煎りたて・挽きたて・淹れたて」の美味しいコーヒーが飲める「ロースタリー（焙煎所）」つきの喫茶店も人気ですよね。家でコーヒーを飲むときにも、「深... 続きを見る

カルーアミルクとは？度数・作り方・アレンジレシピなどを紹介

2019.09.30

コーヒーリキュール「カルーア」をミルクで割った「カルーアミルク」。コーヒーの香りと癒しの甘さで愛される定番カクテルですが、この「カルーア」の誕生秘話や家での味わい方、またカルーアを使ったスイーツなどをまとめてみました。 続きを見る

ドラゴンフルーツとは？種類・食べ方5選

2019.09.11

ドラゴンフルーツを食べたことはありますか？　とげとげとしたユニークな外見はインパクト抜群なのだけど、「どんな味なのかイメージが湧かないし、買うのは勇気がいるな…」という人も多いかもしれませんね。 そこで、ここでは「ドラゴ... 続きを見る

バナナの保存方法を徹底解説！傷みやすいバナナの長持ちの秘訣をご紹介

2019.08.02

皮をむくだけですぐに食べられるバナナ。いつでも食べられるよう自宅に常備しているという家庭も多いのではないでしょうか。しかし、すぐに茶色く傷んでしまうのが難点ですよね。食べたいと思ったときにはもう真っ黒になっていて、無駄にし... 続きを見る

「午後の紅茶」×「ジャンボシュークリーム」信頼のコラボ商品が期間限定で発売中！

2019.07.23

銀座コージーコーナーから、「キリン午後の紅茶ストレートティー」とコラボした「ジャンボシュークリーム（午後の紅茶ストレートティー）」が絶賛発売中です！ ３０年以上の歴史がある「午後の紅茶」と「ジャンボシュークリーム」の夢... 続きを見る

ミラノから行く小旅行 vol.2北イタリアの古都　パヴィアを訪ねて「食」情報

2019.07.12

人気暮らしニスタ、曽布川優子さんによる北イタリアの古都パヴィアを巡るレポートの第２弾！ 今回はパヴィアの食の世界――特産品やおいしい物、おいしいレストランをご紹介してくれました。 続きを見る

干し柿の簡単な作り方が知りたい！作る時期や焼酎を使ったコツを紹介

2019.07.03

お正月飾りの縁起物に使われ、日本で古くから親しまれてきた干し柿。「たくさん獲れた柿を長く保存できるようにしたい」という、先人の智恵から生まれたドライフルーツです。 続きを見る

ふんわり新食感♡ 「スノーデザート 雪花」でつくるヘルシーな豆乳かき氷

2019.06.20

豆乳のパックをそのまま冷凍庫で凍らせて楽しむ「豆乳アイス」が去夏SNSで話題に。それをもっと楽しみたい！とタカラトミーアーツとキッコーマンが共同で開発したのが「スノーデザート　雪花（ゆきはな）」。これを使えば、「豆乳アイス... 続きを見る

トマトを湯むきする方法！基本の方法からレンチン・直火まで紹介

2019.03.20

トマトはおいしくて栄養価が高く、料理に彩りを添えてくれる野菜です。生のままカブりつくだけでなく、サラダやパスタの具材など食材としても大活躍してくれますよね。生のトマトを煮込みや炒めものに使う場合、皮をむくことで口当たりがよ... 続きを見る

バーミキュラなら料理もお菓子も絶品！おいしさを生み出す理由とは？

2019.02.14

料理好きの間ではとうに名の知れたバーミキュラは、名古屋で1936年に創業した鋳造メーカー・愛知ドビー株式会社が2010年に発売した鋳物ホーロー鍋。長年培った精密な工業部品の製造技術によって生み出されたバーミキュラには、素材... 続きを見る

バレンタインデー。子どもの友チョコは手作り？それとも市販品？

2019.01.15

バレンタインデーは、寒～い冬真っ只中に、ドキドキして体も温まる？イベント。そんなふうに認識されていた時代もありましたね。好きな男の子に女の子のほうからアプローチできる貴重な機会だったのも今は昔。このごろは、仲良しの女の子同... 続きを見る