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手軽に本格的なクリスマスケーキが作れるレシピ15選！ケーキ作りが苦手な人も大丈夫！

更新日：2017.10.27

クリスマスケーキ、ことしは手作りで家族を驚かせたい♪と思っても、レシピを見ただけであきらめちゃったり、失敗作続きだったり。そんな人のために、本格的なのに誰でも簡単に作れるレシピを集めてみました。バースデーケーキにも応用できるので、クリスマスだけと言わず、お手軽レシピの手作りケーキを１年中楽しんでくださいね。

簡単！ヤマザキロールケーキでサンタのチョコケーキ♪

【材料】（5人分）
・ロールケーキ：5カット
・イチゴ：5粒
・生クリーム：150cc
★砂糖：小さじ2
★ラム酒：小さじ1
・板チョコ：1枚（100g）

市販のロールケーキを使ってデコするだけで、簡単にオリジナルのクリスマスケーキが完成！コーヒー味のロールケーキのまわりを、溶かしたチョコでコーティングしているのが味のポイントです！

【材料】（耐熱皿1台分）
・ココアのケーキ生地
・豆乳（大豆固形成分10%以上）：250g
・きび砂糖：100g
・米粉：110g
・ココア：15g
・ベーキングパウダー：4g
・塩：少々
・チョコレートクリーム
・豆乳ホイップクリーム：200g
・チョコレートシロップ：35g
・シロップ（アンビバージュ用）
・水：30g
・きび砂糖：30g
・バニラオイル：数滴
・いちご：1パック
・ラズベリー（冷凍）：適量
・ブルーベリー（冷凍）：適量

簡単でかわいくて、超コスパの良いクリスマスケーキ。レンジで溶かしただけのチョコレートが、コーヒー味のロールケーキと相性抜群です。イチゴサンタのテクニックも覚えておいて損はなし！

タルトでクリスマスケーキ♪

スポンジで作るケーキとは一味違って、しっとり＆サクサクの食感を楽しめるタルトも人気。シンプルなデコレーションで生地のおいしさ満喫の、大人なクリスマスタルトを作ってみましょう。

混ぜて焼くだけ！簡単クリスマスタルト

【材料】（タルト生地18cm用2台分）
・薄力粉： 180g
・グラニュー糖：大さじ1
・塩：ひとつまみ
・無塩バター：100g
・牛乳：大さじ1
・卵黄： 1個分
・打ち粉（強力粉）：
・アーモンドプードル：55g
・無塩バター：40g
・グラニュー糖 5：5g
・卵：1個
・生クリーム：大さじ2
・コーンスターチ：大さじ1
・カスタードクリームまたは生クリーム：適宜
・いちご：適宜

デコレーションは大ぶりのイチゴだけ、という超シンプルなタルト。ふんわりと粉砂糖をかけて、雪化粧させたらできあがりです。クリームは好みですが、カスタードクリームとイチゴのベストな味のバランスは捨てがたいですね。

オリジナルなクリスマスケーキも！

カップケーキを応用したり、スポンジを焼かなくてよかったり！そんな斬新かつ手軽なクリスマスケーキレシピがまだまだ登場。ピックやカップなど、雰囲気を盛り上げる小物遣いにも注目してくださいね☆

クリスマスに♪白あんを使った和風米粉シフォンケーキ

【材料】（紙コップ5個分）
・卵黄（M)：3個
・米油：35g
・白あん：30g
・豆乳：35g
・米粉：60g
・卵白（M）：3個
・きび砂糖：45g

クリスマスのごちそうたっぷりで、ちょっとおなかが疲れ気味、というときにうれしい、軽めのクリスマスケーキ。この甘みはなに？と食べた人がかならず気になる白あんのやさしい甘さがたまりません。

【材料】（カップケーキシフォン　1回分（個数は使うカップの大きさで前後））
・みかんシフォンケーキ生地
・卵黄：2個分
・卵白：3個分
・砂糖（卵黄用）：30ｇ
・砂糖（卵白用：メレンゲに）：30ｇ
・薄力粉：65ｇ
・ベーキングパウダー：2ｇ
・みかん：果汁と果肉併せて：30ｇ
・サラダ油：30ｃｃ
・デコレーション用
・生クリーム（砂糖を入れてホイップしたもの：適量
・ピスタチオ：あれば：3粒程度
・みかんピール（1個分で皮をむいて使う）：みかん1個分
・みかんピール用のグラニュ糖：上にまぶす程度に

みかんの香りが爽やかな、カップ焼きシフォンケーキ。近ごろ製菓用品が充実している100均で、クリスマステイストのカップやサンタクロースのピックなどを見つけたら即買いですね♪

【材料】（デコ型10cm(15cmの時は「×2」)）
・さつまいも（裏ごししたもの）：100ｇ
・卵：1個
・牛乳：60ｃｃ
・砂糖：40g～
・粉砂糖(デコ用）：適量
・生クリーム：お好みで
・リンゴ：お好みで
・ミント：あれば
・クリスマスのピックなどの飾り：お好みのものを

クリームも使わず、甘さ控えめでダイエット中にうれしいケーキ。生地はオーブンで蒸し焼きにするので、スイートポテトプリンと言いたいような、しっとりとした焼き上がりです。

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