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材料2つ!フライパン一つで簡単!豚肉巻き小松菜の甘辛煮のレシピ

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材料2つ!フライパン一つで簡単!豚肉巻き小松菜の甘辛煮のレシピ

苦手なお子さんも多い小松菜を豚肉で巻いて甘辛く味付けした甘辛煮!
巻いたらよけて豚肉だけ食べるってこともなく、一緒に食べてくれるのが何より嬉しい
大人になるとお野菜ってとても好きになったりするけど、子供の頃はやっぱり避けたくなることも少なくないお野菜。小松菜も栄養価が高いけど、お子さんの反応は苦みを感じる地味な存在!

そんな小松菜を豚肉でクルクル巻いて甘辛く煮付けるだけ。
フライパン一つで出来ちゃう簡単メニュー
一口・二口で食べられるので、来客のおつまみとしても取り分けやすいお料理は喜ばれます
少し濃いめの味付けなので、ご飯とも相性抜群ですよ♪

豚肉から旨味がでるので、出汁は今回使っていません。手間暇、お値段も抑えられます。

こちらもOisixさんのお野菜とお肉で作りました。

材料

  • 小松菜:2/3袋
  • 薄切り豚ロース肉(10枚):200g
  • きび砂糖:大さじ1杯
  • みりん:大さじ1杯
  • 濃口醤油:大さじ1杯
  • :50cc

今日の食材は2つ

今日の食材は2つ

豚のロース肉
小松菜

小松菜はよく洗って根元だけを切り落としておいて下さい。豚のロース肉はスライスしたものを使います。(豚バラ肉でも作れます)

①豚肉で小松菜を巻く

①豚肉で小松菜を巻く

小松菜は3等分位の長さに切り、豚肉の枚数分に分けて下さい。豚肉の上に小松菜をのせて端からくるりと巻いていくだけ、最後にギュッと少し握れば豚の脂で接着になるので、特に小麦粉や片栗粉は使っていません。

②焼き目をつけていきます

②焼き目をつけていきます

フライパンに油はしかず、豚肉の巻き終わりを下にしてしばらく焼き目がつくまでやいて、他の面も同じ様に焼き目をつけます(火加減は中火強位です)

③調味料を入れて煮つける

③調味料を入れて煮つける

先に砂糖をふりかけてカラメル状に色が茶色くなったらみりん・砂糖・醤油・水を入れてタレを絡めながら煮詰めていきます。汁気がなくなってきたら完成です。

お好みの器にっ盛りつけて!

お好みの器にっ盛りつけて!

お好みの器に盛りつけてお召し上がり下さい。

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コツ・ポイント

豚肉は巻き終わる時に少し馴染ませる為にギュッと握る。
焼く時は下に巻き終わりの部分が来るように置く
おろし生姜を入れても美味しいです。

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rakurakuさん
rakurakuさん

ひこまるさんこんにちは。簡単でボリュームがあり、美味しそうですね。働いてる私には暮らしニスタのお料理がとても参考になります。ありがとうございます。仕事終わりが6時でそれから家に帰って夕飯支度です。短時間で作れてボリュームがあり、我が家の夕食のメニューにいただきます。

2016-12-05 16:30:20
ひこまるさん
ひこまるさん2016-12-05 17:07:49

rakurakuさん。こんばんは~(●^o^●)今日も後少しのお仕事時間にありがとうございます~♪
豚肉って旨味があって、美味しいんですよね。こんなの必要なレシピかな?っと思いながら、例題は多い方がいいかな?っと思って投稿させて頂いているので、rakurakuさんのコメントはとても励みになり、有り難く読ませて頂きました。長時間お休みも少ないrakurakuさんの少しでもお役に立っていると思うと私も嬉しいです♡とにかく簡単に見映えは美味しそうで食べても満足目指してこれからも投稿を続けたいと思います。どうぞ帰りはもう暗く寒い冬ですのでお体ご自愛くださいね。お気をつけてお帰り下さい。今日も素敵な夜を♪

aiai*hankoさん
aiai*hankoさん

ひこまるさん、こんばんは♡
夜分にスミマセン(^^;;お邪魔しま〜す(o^^o)
こちらの肉巻き巻き焼‼︎私は中にエノキ、人参、インゲンを入れて巻き巻きして同じように甘辛炒めでと昔から作ってた、私にしては珍しくうまく作れる(笑)鉄板メニューでして♡♡
でも、意外と他に何の具材を入れたらいいかわからなくて、いつも同じパターンだったので、小松菜とはまたまた目からウロコでした♪( ´▽`)
小松菜ってレシピに貧相な私は、お味噌汁かおひたししか浮かばないし、娘達には余り好みじゃないみたいで(^^;;でもこの肉巻きなら好きで食べてくれるので、そぉっといれて早速作ってみようと思います♪(o^^o)
簡単で美味しい、そして子供でも大丈夫なステキなレシピを今日もありがとうございます〜♡
夜は寒いですけどひこまるさんのお料理見るとポカポカ気分になれました〜( ´ ▽ ` )ノ♡

2016-12-05 20:42:27
ひこまるさん
ひこまるさん2016-12-06 10:38:07

aiaiさん。おはようございます~♪今日もお天気が大丈夫そうで良かったです♪発表会気を付けて行って来てくださいませ<(_ _)> っとそんな緊張お忙しい夜にコメント下さってたなんて<(_ _)><(_ _)><(_ _)>
ありがとうございます。肉巻き焼ってなんでも美味しくなるので、しつこいなっと思いながら投稿したのですが、aiaiさんの優しさに救われます♡そうそうインゲンとか人参とか巻くと可愛いし美味しいですね~♡巻き巻きし過ぎて巻き巻き族と思われそうなまるで民俗化している私ですが、小松菜って少し苦いからお子さんが毛嫌いしちゃうイメージがあって、美味しい物で巻いちゃうと食べちゃったりするのが幼少時代かな~っとか想像しながら作りました。なので、aiaiさん家のお姫様達も食べてくれたら嬉しいな~♪っと一人想像するだけでニヤニヤしています。こちらこそ、温かい言葉を頂くと心がホカホカ気分上々です↑↑↑ いつもありがとうございます<(_ _)> aiaiさんご家族が今日もニコニコ充実した一日になりますように♡ 道中お気をつけて♡

chaoneさん
chaoneさん

お久しぶりです!
お元気ですか?ブログより大変な時期あったそうでびっくりしています(ToT)
なかなか私自身暮らしニスタすら開かずに日々過ごしていました。
私の時に励ましてくれたひこまるさん、ブログを読んで涙が止まりませんでした…。
それからもう約2カ月経とうとしてしているのに今さらのコメで大変申しわけありません。
でもアイデア投稿は相変わらず満載万歳ですね(笑
素敵すぎていつものひこまるさんですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

私はとりあえず元気です(๑˃̵ᴗ˂̵)
1ヶ月半前長男の公務員の就職内定が確定して元気を取り戻しています。
そして今年は通年より異常に早い11月初めの根雪でうんざりしています(笑

これからはお互い前向きに頑張っていきましょう♪



2016-12-08 14:32:13
ひこまるさん
ひこまるさん2016-12-08 17:06:20

chaoneさ~んヾ(@⌒▽⌒@)ノお帰りなさ~い(って私の家でもなんでもないですが(笑)お待ちしておりました)お元気でしたか?まずは息子さんの就職内定おめでとうございます~♪
(⌒▽⌒)/゜・:*【ネ兄】*:・゜\(⌒▽⌒)
良かったですね~
ママがお弁当毎日休まず頑張った成果ですよ~☆☆☆
どうなさってるかな?っと思いながら月日が経つのは早いものですね。
でも、こうやって訪ねて下さって、温かいコメントを頂いて幸せです♡
ブログもご覧頂いたんですね~。ありがとうございます。
そうなんですよ~本当に色んな事があった今年1年でした。
でも、ここにはchaoneさんの様に温かい方がいらっしゃるから、私も少しずつ前向きに考える様になりました。振り返ると寂しいので、今は振り返らないで前を向いていかなきゃです。
そうやって遡ってご覧頂いて、逆に感謝ですよ~♡ありがとうございます。
しかも涙して頂いたなんて、本当にお優しい言葉に触れて、私の方が感動して泣いちゃいますo(TヘTo)

そして、嬉しいご報告もありがとうございます。
又、こうやってお話出来て、私もすごく嬉しいです♪
相変わらず暇そうなひこまるでしょ(笑)どこへ向かってるのか分りませんが、今年は最後まで走りますε=ε=ε=ε=┏(; ̄▽ ̄)┛ なーんて、お久しぶりの登場に少しテンションが上がってしまい、失礼いたしました<(_ _)> もうそちらはかなりの寒さですよね~。素敵な場所だけど、冬は本当に大変だと思います。お風邪も召されない様に、ご自愛くださいね~♡
今年もあと少しchaoneさんにとって素敵な一年の締めくくりとなられます様に♡

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材料2つ!フライパン一つで簡単!豚肉巻き小松菜の甘辛煮のレシピ
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2016年12月05日

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