料理レシピ

春キャベツで＊節約おいしい！ペッパーレモンのロール蒸しキャベツ

更新日：2017.03.06 27902 4児ママRomiさん他67人

naocoさん: マイページにきてくださり、ありがとうございます。笑顔で「おいし...もっと見る

旬の春キャベツをたっぷり使って、ペッパーレモンを効かせた＊さっぱり美味しいロール蒸しキャベツ作りました。

少し多いかなー？と思うくらいのキャベツを豚バラで巻いて巻いて、レンジで加熱するだけ。洗いモノも少なく簡単調理で、お弁当にもおススメです。

旬の野菜は、栄養豊富でお値段もお手頃！キャベツは、ビタミンCやカロテン、アミノ酸、カルシウムなどが含まれています。芯も薄く削ぎ切りにして使って♪ いろんなお料理に使えて、美味しいキャベツ＊万能で、大好きな食材です♪

材料（2人分）

豚バラ肉：120ｇ（4枚分）
キャベツ（大きい葉）：3枚くらい
塩胡椒：適量
レモン：適量
酒：大さじ1弱

作り方

旬の春キャベツ＊安くて甘みもあって美味しい！

たっぷり使って＊

①キャベツの葉を洗って、適当な大きさのざく切りにします。
②耐熱容器などに入れ蓋をし、500Wのレンジで2分くらい加熱します。

豚バラ肉で巻くだけ＊簡単！

③豚バラを半分の長さに切って、粗熱がとれたキャベツを少し多めに乗せ、キュキュっと巻いていきます。
④豚バラの止め終わりを下にして耐熱容器などに並べ、酒を振り入れ塩胡椒を振って、500Wのレンジで4～5分くらい加熱します。豚バラに火が通ったら、出来上がりです♪

レモンは、ポッカレモン100でも。小さいサイズなら、100均で売ってるお店も。紅茶やスィーツ作りなど用途は、いろいろあります♡

コツ・ポイント

・②のキャベツの葉をレンジで加熱する時は、巻きやすくまとめやすいようにしんなりしていればOKです。
・加熱してすぐだと、始めのキャベツはアツアツ…　粗熱がとれてから豚バラで巻いて、ひとつづつ加熱にムラがないようにしました。
・キャベツは、加熱し過ぎなくても◎出来たては、程良く食感があっても美味しいです。

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