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春キャベツで*節約おいしい!ペッパーレモンのロール蒸しキャベツ

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naoco
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春キャベツで*節約おいしい!ペッパーレモンのロール蒸しキャベツ

旬の春キャベツをたっぷり使って、ペッパーレモンを効かせた*さっぱり美味しいロール蒸しキャベツ作りました。

少し多いかなー?と思うくらいのキャベツを豚バラで巻いて巻いて、レンジで加熱するだけ。洗いモノも少なく簡単調理で、お弁当にもおススメです。


旬の野菜は、栄養豊富でお値段もお手頃!キャベツは、ビタミンCやカロテン、アミノ酸、カルシウムなどが含まれています。芯も薄く削ぎ切りにして使って♪ いろんなお料理に使えて、美味しいキャベツ*万能で、大好きな食材です♪




材料 (2人分)

  • 豚バラ肉:120g(4枚分)
  • キャベツ(大きい葉):3枚くらい
  • 塩胡椒:適量
  • レモン:適量
  • :大さじ1弱

作り方

旬の春キャベツ*安くて甘みもあって美味しい!

たっぷり使って*

たっぷり使って*

①キャベツの葉を洗って、適当な大きさのざく切りにします。
②耐熱容器などに入れ蓋をし、500Wのレンジで2分くらい加熱します。

豚バラ肉で巻くだけ*簡単!

豚バラ肉で巻くだけ*簡単!

③豚バラを半分の長さに切って、粗熱がとれたキャベツを少し多めに乗せ、キュキュっと巻いていきます。
④豚バラの止め終わりを下にして耐熱容器などに並べ、酒を振り入れ塩胡椒を振って、500Wのレンジで4~5分くらい加熱します。豚バラに火が通ったら、出来上がりです♪

レモンは、ポッカレモン100でも。小さいサイズなら、100均で売ってるお店も。紅茶やスィーツ作りなど用途は、いろいろあります♡

コツ・ポイント

・②のキャベツの葉をレンジで加熱する時は、巻きやすくまとめやすいようにしんなりしていればOKです。
・加熱してすぐだと、始めのキャベツはアツアツ… 粗熱がとれてから豚バラで巻いて、ひとつづつ加熱にムラがないようにしました。
・キャベツは、加熱し過ぎなくても◎出来たては、程良く食感があっても美味しいです。

naoco
naocoさん
マイページにきてくださり、ありがとうございます。笑顔で「おいしい!」が聞けるようなおうちごはんや簡単おやつを楽しく作っています。フルタイムで仕事をしているので料理の工程写真が無いときもありますが...
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2016年03月10日

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