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【レシピ】ご飯がすすむ！子供も喜ぶ！南瓜の肉巻き照り焼き

2016.07.11 739 ひこまるさん他5人

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バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
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【レシピ】ご飯がすすむ！子供も喜ぶ！南瓜の肉巻き照り焼き

南瓜がメイン！
ほっこり蒸した南瓜に豚肉を巻きつけて
甘辛いタレに絡めて照り焼きに・・・

照り焼き系は子供も大好き。
お肉は少量でも満足できる一品です。

器は
有田焼 arita 1616 TYPalace
お気に入りのプレートです♪

材料 （３人分）

  • 南瓜：1/8個
  • 豚肉（薄切り）：6枚
  • 塩コショウ：少々
  • サラダ油：大さじ１
  • 照り焼きのタレ
  • 醤油：大さじ2
  • 砂糖：大さじ1
  • みりん：大さじ1
  • 酒：大さじ1

１．南瓜を蒸す

１．南瓜を蒸す

蒸し器、圧力鍋、電子レンジなど南瓜を蒸す。
（参考：低圧（80pka）の圧力鍋で5分加圧）

２．豚肉を巻く。

蒸した南瓜を2cmくらいの厚みに切る。豚肉に塩胡椒を振り、南瓜に巻きつける。

３．焼く

フライパンにサラダ油を入れて熱し、２を入れ中火で両面焼く。

４．絡める

４．絡める

３の余分な油をクッキングペーパー等で拭き取り、照り焼きのタレをまわしかけて絡めて器に盛る。

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