お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

特集

ヘルシーで上品、和食レシピ21選♪和の風情を心ゆくまで堪能してみて

ヘルシーで上品、和食レシピ21選♪和の風情を心ゆくまで堪能してみて
  • クリップ

日本人の食生活は欧米化していると言われ、得意料理をきくと和食より洋食を答える方も多いですよね。それでも、やっぱり和食を口にすると心身に沁みわたるような感覚がするものです。食生活が多様化している今だからこそ、和食の文化を見つめ直してみませんか?

とってもヘルシー♪ささみチーズ春巻き

【材料】
・春巻きの皮:10枚
・ささみ:3
・酒:適量
・塩胡椒:適量
・大葉:5枚or10枚
・スライスチーズ:5枚or10枚
・練り梅:あればお好みで適量
・水溶き小麦粉:適量

高タンパク低カロリーのささみ肉を巻いたヘルシーな春巻き。大葉の香りがアクセントになり、透けて見えるように巻くと見た目もGOOD。手づかみで食べられるので子どもも食べやすいですよ。

魚を使った和食レシピ

シャケ缶で☆簡単ホイル焼き

【材料】
・しゃけの水煮缶大:1缶
・ニンニク:2個
・しめじ:半笠
・えのき:1/3
・エリンギ:1/2本
・白ワイン:大さじ2杯
・塩コショウ:少々
・バター:20g
・お好みの野菜:適量

シャケの水煮缶を使って時短&簡単ホイル焼きができちゃいます。材料をホイルに包んだら、あとはトースターかオーブンで焼くだけ。コンロの火もフライパンも使わないので、洗い物が少なく済みますね。

アレルギーでも食べられる♪米粉を使ったサーモンフライ

【材料】
・秋鮭
・塩・こしょう:少々
・衣
・米粉:30g
・片栗粉:5g
・ベーキングパウダー:1g
・水:60g
・マッシュポテトの素:適量

小麦粉も卵も使わず米粉を使って揚げたサーモンフライ。歯ごたえのサクサク感はしっかり残しながら、パン粉で揚げるより手間が省けます。これならアレルギーのあるお子さんも安心して食べられますね。

野菜を使った和食レシピ

食べやすくて可愛い♪切り干し大根のロール煮

【材料】
・油揚げ:4枚
・鶏のひき肉:150g
・切り干し大根:10g
・三度豆:8本
・だし汁:800ml
・砂糖:大さじ2杯
・みりん:大さじ1杯
・薄口醤油:大さじ1杯強
・おろし生姜:大さじ1杯分

挽き肉と切り干し大根を油揚げで巻いて煮た一品。油揚げがしっかりと煮汁を吸っていて、口に入れるとじんわりと優しい味が広がります。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにしても良いですね。

梅だれでサッパリ♪豆腐サラダ

【材料】
・梅干し:2個
・みりん:小2
・醤油:小1
・ごま油:小1
・木綿豆腐:150g
・きゅうり:1本
・塩:少々
・乾燥わかめ:5g
・おかか:1~2g

梅干しの果肉を叩いて手作りした梅だれうをドレッシングにして食べる豆腐のサラダ。和食にピッタリのさっぱり味です。蒸し鶏やクリームチーズを乗せてボリュームアップしても良いですね。

ごはんを使った和食レシピ

圧力鍋で5分!鶏ときのこの炊き込みご飯

【材料】
・お米:2合
・鶏もも肉:80g
・人参:50g
・しめじ:1/2パック
・まいたけ:1/2パック
・だし汁:360ml
・しょう油:大さじ1と1/2
・お酒:大さじ1/2

栄養がたっぷり詰まった炊き込みご飯も圧力鍋で作れば加圧時間たったの5分で完成します。具を切って鍋に入れるだけで手間がかからないのにしっかりと中まで味が染み込んで、箸が止まらなくなること間違いなしです。

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

148458

日常の小さな喜び(宝物)を大切にしながら暮らして...

2

舞maiさん

68145

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

happydaimamaさん

61170

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

4

achanさん

45339

丁寧な、だけど楽な暮らしを追求中。 環境の事な...

5

🌠mahiro🌠さん

29700

 🤔🤨🤬😬🧐🤫

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

533202

日常の小さな喜び(宝物)を大切にしながら暮らして...

2

舞maiさん

287558

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

中山由未子さん

141105

ご覧いただきありがとうございます。 小学校で理...

4

happydaimamaさん

131842

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

5

ねこじゃらしさん

130539

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

happydaimamaさん

8984939

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

桃咲マルクさん

6916264

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

よんぴよままさん

6724292

4人の子どもに振り回されながらもスイーツ作り、お...

なが みちさん

3780014

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

花ぴーさん

8995401

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け