特集
ヘルシーで上品、和食レシピ21選♪和の風情を心ゆくまで堪能してみて
更新日：2017.10.27
色鮮やかで華やか♪春野菜の粕汁
【材料】
・鮭切り身：4切れ
・だし：800ml
・新玉ねぎ：1玉
・にんじん：1本
・春キャベツ：外葉4枚
・スナップエンドウ：4個
・酒粕：適量
酒粕を使った粕汁に、色の綺麗な春野菜を入れて、とっても華やかな汁物に。食材の食感を味わいながらいただきましょう。子どもがいるご家庭では、最後に酒粕を入れる前に取り分けてあげると良いですよ。
朝食にピッタリの和食レシピ
ピリ辛で大人向け☆七味青のりチーズおにぎり
【材料】
・ごはん：100g
・スモークチーズ：15g
・青のり：小1
・塩：少々
・七味唐辛子：少々
いつもの定番おにぎりも良いけれど、たまには一風変わったものも食べてみたい…そんな大人の願いを叶える変わり種おにぎりです。チーズの食感と七味のピリ辛がアクセントになって、後を引く美味しさです。
秋に食べたい！秋鮭の甘酢ソテー
【材料】
・秋鮭：1切れ
・ごぼう：1/4本
・椎茸：2個
・酢：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・塩：小さじ1/4
・サラダ油：大さじ1/2
・あらびき黒胡椒：少々
秋に旬を迎える秋鮭が手に入ったら是非一度は食べてみてほしい一品。食べやすい甘酢味が鮭によく絡み、ご飯がすすみます。フライパン1つでできるので、洗い物が少ないのも利点ですね。
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