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火を使わない!キノコとしゃけ缶で骨まで美味しいホイル焼き☆

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火を使わない!キノコとしゃけ缶で骨まで美味しいホイル焼き☆

缶詰は保存食。でも、そのままより、手を加えたらもっと美味しい!身近なしゃけ缶を使って、秋のキノコを使ったバターホイル焼きのレシピです。

骨まで柔らかくなった缶詰はカルシウムたっぷり!!
簡単に作れるホイル焼き☆
ちょっといつもと違う包み方でおもてなしにもピッタリのメニューです。
しゃけ缶自体も水煮なので大さじ1杯のバターだけが油分なので、食べ応えの割には
とても低カロリーで低糖質に仕上がっているんです。カルシウムも摂れて、低カロリー。健康的に楽チンに作れる嬉しいメニューです☆

キノコ類は冷凍しておくと美味しくなる食材のひとつなので、冷凍して常備しておけば、買い物行けない時など、便利ですよ~♪

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こちらもお勧めです。

材料 (材料(2人分))

  • しゃけの水煮缶大:1缶
  • ニンニク:2個
  • しめじ:半笠
  • えのき:1/3
  • エリンギ:1/2本
  • 白ワイン:大さじ2杯
  • 塩コショウ:少々
  • バター:20g
  • お好みの野菜:適量

手順①ホイルに材料を詰める

手順①ホイルに材料を詰める

長方形に切ったホイルの上に、お好みのキノコ類と野菜を並べてスライスしたニンニクを間に入れしゃけの身をのせる。その上にバターを各10g入れて白ワインを大さじ1杯ずつかけます。

※今回、エリンギはホタテの食感にする為に厚めにスライスして、格子状に切り目を入れました。

手順②ホイルを包む

手順②ホイルを包む

ホイルを半分に折り、2つ折りに端を折り返します。

CHECK:今回のこの包み方はお気に入りのお店でやっていて可愛かったので取り入れてみました。簡単だけどちょっとこなれたオシャレ感が出るので是非!

手順③トースターかグリルに入れて加熱。

手順③トースターかグリルに入れて加熱。

トースターなら約15分〜20分。グリルなら強で約10分加熱します。(メーカーや機種によって調整してください。)

完成

完成

ホイルのまま、お皿にのせれば完成

食べる時にホイルを開く

食べる時にホイルを開く

熱々を頂く為に、ホイルに包まれたまま盛り付けて、食べる直前に個々にあけて下さい。お出しする時に、少し上に包丁でホイルに切り目を入れておくと開けやすいので親切です。

今回使用したしゃけ缶

今回使用したしゃけ缶

マルハニチロのさけの水煮180g

さけ(正確にはます)の水煮。塩のみで添加物不使用の商品です。

コツ・ポイント

今回は塩コショウと白ワインとバターで味付けしましたが、お好みでお醤油やポン酢をかけても美味しく頂けます。

今回のホイル焼きをのせたワンプレートのコーディネートはこちら↓

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