コラム
酸っぱいものが食べたいときは超注意！「五行」で分かる食べたいものとカラダの関係
更新日：2023.02.24
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「五行」で考える味覚とからだの関係とは
五行は、人間界と自然界を「木・火・土・金・水」の5つに分けて考えますが、この考え方を五味に活かすと「酸味、苦味、甘味、辛味、鹹味」に分類されます。
五味は五臓である「肝・心・脾・肺・腎」を補う作用があり、からだのある部分が弱っていると五味のどれかの味が欲しくなります。しかし、これらは互いに補い合っており、特定のものを過剰に摂取すると逆に臓器を弱らせることにもなるのです。
食べたいものでからだの状態をチェック！
薬膳では、味を5つに分けて体調にあった食材を取り入れる「五味調和」の考えをします。
どの食材も摂り過ぎると不調を招くため、バランスよく摂ることが大切。またこれらは、季節や気候、気圧にも影響を受けます。
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