コラム
細かい汚れを取ります☆ブロッコリーの洗い方
更新日：2022.11.25
栄養価が高く積極的に食べたい「ブロッコリー」。さっと洗っただけでは実はキレイになっていない？？ブロッコリーの洗い方のコツを暮らしニスタの花ぴーさんに教えてもらいました！
▶こりゃ新米ドロボウ確定だ！！朝にポリ袋に入れて冷蔵庫に放り込むだけで夕食までに勝手においしくなってるご飯のお供レシピ
花ぴーさん流！ブロッコリーの洗い方
ブロッコリーのあの蕾の間には土や埃が入りこんでいます。小房に切って流水で洗うだけでは汚れは落とし切れませんよね。水に浸けたままだと蕾が上になり、汚れは落ちていかないし。
無農薬で作ったブロッコリーだと、虫が潜んでいる場合もあるので少しぐらい時間がかかっても洗うのに手間は省きたくないですね。
しばらく浸ける
ブロッコリーを小房に切ったら、水をはったボウルに入れ、上からザルでおさえて15分ほど置きます。もしも虫がいたら、息苦しくなって出てくるそうです。
さらに、振り洗い
水をはったボウルに1房ずつ入れて、水の中で振り洗いします。水の中で、蕾の部分を指で軽くほぐしてから振るとより効果的ですね。これを1房ずつやると、汚れがごっそり取れます。
まとめ／暮らしニスタ編集部
- 干し野菜に挑戦！白菜を「天日干し」してみたら意外な結果に驚きでした！！
- 「大根」は生のまま冷凍保存を！味しみしみの煮物が時短でできちゃうメリットも
- きのこは3種類以上がテッパンです！！夜に仕込んで朝まで勝手においしくなってるレシピ♪
編集部ピックアップAD
おすすめの記事
もっと見る
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らし...![[PR]「ラクであったかい」が心の平和。イライラ編集長がたどり着いた最強〈冬〉インナー](http://img.kurashinista.jp/get/2022/11/21/b81649e89c7941e6d58e551f2f88c0fa.png?csize=160x120&v=1)
[PR]「ラクであったかい」が心の平和。イライ...
【マックの紙袋】捨てないで！ちょっと厄介なモノ...
【40代】流行りのアームウォーマーを“イタ見え...![[PR]気になるアイテムがお得に試せるサンプリングサイト！「Tサンプル」って知ってる？](http://img.kurashinista.jp/get/2022/12/02/81b9bf9732d93d48256df59490030fc9.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]気になるアイテムがお得に試せるサンプリ...
すべての投稿記事が対象です！【編集部認定制度】...![[PR]【使ってみた】秘密は「ふた」にあり！お手入れラクチン♪ランチまで“あったか”続く、最新ステンレススープジャー！](http://img.kurashinista.jp/get/2022/10/14/3397e1fdc18e5e6e2f3c3bd741e9822d.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]【使ってみた】秘密は「ふた」にあり！お...
インスタグラムのフオロワーを増やすには？「仕事...Series
人気連載
こちらもおすすめ
新着ニュース
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます