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野菜高騰でも大丈夫!どんな時も予算オーバーなしで乗り切る食材の選び方とは?

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野菜高騰でも大丈夫!どんな時も予算オーバーなしで乗り切る食材の選び方とは?

こんにちは!お得なもの好き、雑食系節約ライターの三木です。

最近、野菜が高くありませんか?この前スーパーへ行ったら、ほうれん草が1200円で買えませんでした野菜が値下がりするまでは、いろいろな対策が必要です!そこで今回は、私が実践している野菜高騰を乗り切る節約術を紹介します。

冷凍野菜で代用!

 

年間通して価格が同じ『冷凍野菜』は、家計の味方!最近は、コンビニでも売っていますよね。冷凍野菜は、カット&下処理済みなので、安いだけでなく時短もできる、便利な食材です。

わが家でよく使うのは、業務スーパーの冷凍野菜たち。ほうれん草、さといも、いんげんの3つは必ずストック!最近は、時短になる「刻みたまねぎ」もよく買っています。冷凍野菜は、食費・時間をどちらも節約できるので、うまく活用すると暮らしが豊かになりますよ

缶詰をストック!

 

冷凍野菜は便利ですが、冷凍庫のスペースがないと買えないのがネック。そこで役立つのが、『缶詰』です!缶詰はかさばらないうえに、常温保存も可能置き場所に困らないので、ストックにも向いています。

必ず常備しているのは、トマト缶・コーン缶の2つ。1100円くらいなので、高コスパ!カレーやミートソース、スープなどいろいろな料理に使えるので、野菜が高いときは必ず買い置きしていますよ。

乾物はコスパ優秀

 

野菜が高いときは、安く買える『乾物』の出番!乾物を使えば、栄養満点のメニューがお安く簡単に作れます

切干大根、ひじき、わかめの3つは、ストック必須!煮物やみそ汁、炊き込みごはんなど、いろいろ使えて便利です。

カット野菜を使う

 

サラダが食べたいな~と思ってスーパーに行ったら、小玉レタスが250円超えていました。レタスを買うのが厳しいときは、カット野菜に頼ります!

カット野菜は割高なイメージもありますが、実は100円程度で買えるものも多いんです。コンビニのカット野菜は、すべて1100150円とお手頃。1つでいろいろな種類の野菜が入っている商品を選べば、野菜を買い揃えるより安く済みます。揚げ物の漬け合わせや、私1人分のサラダが欲しいときは、カット野菜のほうが節約になりますよ。

安くて美味しい『旬の野菜』も活用

旬を迎えた野菜は、収穫量も多いので、いつもより安価になります。スーパーで野菜を買うときは、美味しくて安い旬の野菜を中心に選ぶようにしていますよどうしても高い野菜は、冷凍野菜、缶詰、乾物、カット野菜を活用。

生野菜へのこだわりを捨てたら、野菜が高い時期でもラクに乗り切れるようになりました。野菜が高いときは、冷凍野菜や缶詰も活用してみてくださいね。

3姉妹のママライター。
貯金、節約が趣味♡
業スーは子どものころから通う歴20年のマニアです。
月2回のまとめ買いが毎月の楽しみ♪
カルディ、コンビニ、100均、ニトリ、無印など、ショップ系も大好きです。
無理なく”暮らしやすい”節約をすることがモットー!

≪保有資格≫
・クリンネスト1級
・節約生活スペシャリスト
・整理収納アドバイザー2級
たくさんの荷物を抱えて玄関の鍵を開けたり、子どもを抱っこしながら玄関の鍵をかけたり、バッグの中ですぐに行方不明になる鍵…。毎日のことだから、玄関の鍵にまつわるアレコレは意外とストレスになりますよね。 そんな困りごとの救世主となっ...
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