コラム
パスタ、まだ大量のお湯でゆでてる？じつは“蒸す”ともちもちに！？少ない水で作る驚きの裏ワザ！
更新日：2026.11.05
つるん＆もちもち！梅しめじパスタを実食
食べてみると、口に入れたときにつるんとした口当たりで、噛むともっちり。一般的な価格帯のパスタでも、蒸すことでいつもとは違う食感が楽しめます。
しめじと梅干しのあっさりしたソースがよく絡み、さっぱりしながらも満足感のある味わい。パスタは加熱中に膨らむため、いつもより少なめでも食べ応えがあるとのことです。
ふたをして蒸し、途中で水分を補いながら仕上げるのがポイント。いつものパスタに変化をつけたいときに試してみてください♪
まとめ／暮らしニスタ編集部
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