にんじん、生で食べるのはちょっと待って！たった1分で変わる！？断然おいしくなる魔法の裏ワザ♡

1分ですぐおいしい！にんじんスティックの作り方

1. にんじんの両端を切り、皮をむく
まずはにんじんの下処理からスタート。両端を切り落とし、皮をむきます。

皮をむくことで、鮮やかなオレンジ色になりました。

2. 半分に切る
食べやすい大きさにするために、長さを半分に切ります。

3. スティック状に切る
太さを揃えるために、等分に切ります。今回の場合は、細い方を3等分、太い方を4等分にして、だいたいどれも8㎜くらいの厚さにしました。

その後、スティック状になるように、太さを揃えながら切っていけば下準備は完成です。

こんな感じに切ります。細すぎても太すぎても食べづらくなるので、イメージとしてはチョークくらいの太さを目指しましょう。

4. ザルににんじんを並べる
ここからが、いよいよこの作り方の1番のポイントになってきます。まずは、ザルににんじんが重ならないように並べます。にんじんが重なってしまうと、お湯のかかり方に違いが出てしまいます。

5. にんじんにお湯をかける
ザルに並べたにんじんに、電気ポットで沸かしたお湯を1分ほどまんべんなくかけます。このとき、ゆっくりと休み休みかけることで余熱でほどよく加熱されます。かたよりが出ないように、にんじん全体にかけるようにしましょう。

お湯をさっとかけただけですが、にんじんのオレンジ色が濃くなったように見えます。

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