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コラム

『大根』はまさかの冷凍するのが大正解!実際に凍らせて使ってみたら…結果に驚き♡

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『大根』はまさかの冷凍するのが大正解!実際に凍らせて使ってみたら…結果に驚き♡

「大根おろし」は冷凍できます!

大根の皮をむいてすりおろしたら、ざるにあげて軽く水を切り、

保存袋に入れて冷凍庫へ。

すりおろし大根の冷凍はこんな感じ

冷凍すりおろし大根を使う場合は冷蔵庫で自然解凍し、

ざるで軽く水気をきればOK。水分が少し減りますが、味はそのまま。鍋や焼き魚に添えても違和感なくおいしく使えます。

冷凍大根は「時短」「節約」「味しみアップ」の三拍子!まるごと1本買ってもムダにならず、最後までおいしく楽しめますよ。

写真・文/JUNKO、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。

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