ツヤツヤでおいしそう！
スライサーだとあっという間に終わります！
ビニール袋に入れると後がラクです！
薄切りにしたズッキーニに玉ねぎ麹を加えます。
軽く揉み、重しをして5分おきます。
袋のまま絞り出すとラクです。
ごま油を加え、袋の中で良く混ぜます。
盛り付けたら出来上がり！
ビニール袋はそのまま処分できるので、洗い物も少なく楽チン！
本で見たレシピでは、塩を加えるようになっていましたが、冷蔵庫に自家製の玉ねぎ麹があったので代用してみました。
その結果、玉ねぎ麹の旨味も加わり、簡単なのにとても美味しく仕上がりました！
ズッキーニを生で食べることがなかったけど、これからはナムルの出番が増えそうです！
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