コラム
月の食費3万円台の節約家が「よく作る定番メニュー」3つ。ボリューム満点でコスパ最高です！
更新日：2026.05.05
③ 肉野菜炒め
しっかり食べたい日だけれど、手間抜きもしたい…。自炊にちょっと疲れたら、肉野菜をチャチャッと作って終わりです。キャベツなどのコスパのいい葉物野菜や、物価の優等生のもやしなど、わりとお手頃な食材で作れるので、コストがかかりません。
お肉はもっぱら、安い豚こま肉や切り落としがメイン。食べ応えがありつつ、ごはんがしっかり進むおかずになりますよ。
食費を抑えるコツは、頑張りすぎないこと。冷蔵庫の中にある食材を使って、簡単に作れるメニューで十分です。食材をしっかりと使い切ることを最優先に、背伸びしない献立を中心に、毎日の「おうちごはん」を乗り切りましょう。
写真・文／三木ちな
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