コラム
凍ったまま使うの待って！『冷凍シーフードミックス』の解凍のコツ。エビがプリップリに復活♪
更新日：2026.04.14
解凍方法いろいろ。どれが一番おいしく仕上がる？
今回試したのはこの3つ！
- ・電子レンジの解凍機能
- ・熱湯をかけて解凍
- ・塩水での自然解凍
それぞれを使って同じ料理（ガーリック炒め）を作り、違いを比べてみました！
【電子レンジ解凍】一番手軽だけど、ムラができやすい
電子レンジはラクですが、加熱ムラができやすいのが難点。一部はまだ凍っていたり、逆に火が通りすぎてブヨブヨに…。食感もいまいちで、特にエビが弾力を失ってしまいました。
【熱湯をかけて解凍】すぐ解凍できるけど、縮んでしまう…
熱湯をかけると、一気に火が入って縮んでしまうのが難点。そのまま炒めたらさらに小さくなり、見た目も食感も残念な結果に。旨みも抜けてしまい、全体的に味がぼんやりしてしまいました。
- スーパーの『うなぎ』を買ってきたらすぐやること。まさかの"高級"うなぎに大変身！至福の味に♡
- カップ麺の空き容器、まだ捨てないで！そのまま使うだけで〈優秀な家事グッズ〉に生まれ変わり！？
- アルミカップの『白い紙』は捨てちゃダメ！〈実は超優秀な名脇役♪〉キッチンで即役立つ活用法3連発！
編集部ピックアップ
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！
PR「肌が元気になる」ってこういうこと！くすみや肌荒れに悩んだら試してほしいのはコレ！
PRいま注目の〈赤ちゃん腸活〉に「ママ＆キッズ ベビーオリゴ®」が選ばれる理由とは？
PR友だち追加で、大人気スタンプを無料配布♪
Series
人気連載
こちらもおすすめ
新着ニュース
新着の編集部コラム
プレスリリース情報
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます