コラム
凍ったまま使うの待って！『冷凍シーフードミックス』の解凍のコツ。エビがプリップリに復活♪
更新日：2026.04.14
【塩水解凍】手間はかかるけど、いちばんおいしい！
海水と同じ3％の塩水に30～60分ほど浸ける方法（冬場など寒い時期は、ぬるま湯でOK）。
ふっくらプリプリに仕上がり、臭みも気にならず、エビの弾力は段違い！同じシーフードミックスなのに、まるで別物のようなおいしさになりました。
※解凍後は、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取るのもお忘れなく。
おいしく食べたいなら、「塩水解凍」一択！
プリッと食感も香りも楽しみたいなら、「塩水解凍」が断然おすすめ！ちょっと手間はかかりますが、その差は歴然。もうベチャッとしたシーフードには戻れません。
次に使うときは、ぜひ塩水解凍で“お店のような仕上がり”を実感してみてくださいね。
写真・文／小町ねず まとめ／暮らしニスタ編集部
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