コラム
ヘルシーなのに驚くほど濃厚＆クリーミー！『豆乳バター』の作り方。混ぜるだけの簡単レシピ♪
更新日：2026.02.16
暮らしニスタの人気記事をピックアップ！今回は、ヘルシーな「豆乳バター」の作り方をご紹介。コクもあり濃厚でクリーミィな味わいだそうですよ♪
材料
- 無調整豆乳：60g
- ココナッツオイル（無香タイプ）：120g
- 米油：20g
- 塩：1g
- お酢：4g
最初に、豆乳にお酢を加え混ぜ合わせます
乳化して、トロミが出るまで混ぜ合わせます。
次に、別の器を用意して、全ての材料を混ぜ合わせます
材料の一つココナッツオイルは、気温が低いと固まってしまうので（20℃から25℃で固まります）、湯煎などで液状にしてから混ぜ合わせてください。
材料を混ぜ合わせる際、器を冷水につけながら混ぜると早くトロミがつきます。
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