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コラム

ヘルシーなのに驚くほど濃厚&クリーミー!『豆乳バター』の作り方。混ぜるだけの簡単レシピ♪

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ヘルシーなのに驚くほど濃厚&クリーミー!『豆乳バター』の作り方。混ぜるだけの簡単レシピ♪

暮らしニスタの人気記事をピックアップ!今回は、ヘルシーな「豆乳バター」の作り方をご紹介。コクもあり濃厚でクリーミィな味わいだそうですよ♪

材料

  • 無調整豆乳:60g
  • ココナッツオイル(無香タイプ):120g
  • 米油:20g
  • 塩:1g
  • お酢:4g

最初に、豆乳にお酢を加え混ぜ合わせます

最初に、豆乳にお酢を加え混ぜ合わせます。

乳化して、トロミが出るまで混ぜ合わせます。

次に、別の器を用意して、全ての材料を混ぜ合わせます

次に、別の器を用意して、全ての材料を混ぜ合わせます。

材料の一つココナッツオイルは、気温が低いと固まってしまうので(20℃から25℃で固まります)、湯煎などで液状にしてから混ぜ合わせてください。

材料を混ぜ合わせる際、器を冷水につけながら混ぜると早くトロミがつきます。

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