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コラム

かぼちゃの煮物を超簡単に「ホクホク」にする裏ワザ。即採用間違いナシ♡

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かぼちゃの煮物を超簡単に「ホクホク」にする裏ワザ。即採用間違いナシ♡

2.煮る前に、砂糖をふりかけて30分放置!

ここで、いきなりですが砂糖を投入! そしてこのまま30分ほど放置します。すると…

表面が汗をかいたようにテカテカして、かぼちゃから水分が出ているのが分かりますか?鍋をゆすって砂糖をさらに馴染ませてから鍋を傾けると、水が少し溜まるほどに。これで準備完了です!

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