コラム
この冬に『柚子こしょう』を購入したら注目！眠らせるのはもう卒業→今すぐ試せる〈意外な使い道3選〉
更新日：2025.12.15
鍋の季節になると、つい勢いで買ってしまう「柚子こしょう」。でも気づけば、冷蔵庫の片隅でずっと眠ったまま…なんて経験、ありますよね？そこで今回は、そんな“余りがち調味料”の一つ柚子こしょうを、おいしく使い切れるアレンジアイデア＆レシピをご紹介します！
まずは普段のワサビ・からしの代わりに！
柚子こしょうと言えば、ピリッとした辛みが特徴の調味料。納豆のからしの代わりに入れてみると……
これ、意外といけます！！
納豆が柚子の香りで爽やかにピリッとして大人向きの味わいに。からしとはまた違ったおいしさで、リピ決定～！
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