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コラム

混ぜる順番を変えるだけで…!?卵かけごはんがめちゃウマになる驚きワザ【至極のTKG作ってみた】

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混ぜる順番を変えるだけで…!?卵かけごはんがめちゃウマになる驚きワザ【至極のTKG作ってみた】

農林水産省のWebマガジン「aff」で紹介されていたのは、日本たまごかけごはん研究所が提案する"16種類のTKGスタイル"(至極のTKG)。たまごとご飯、醤油というシンプルな組み合わせなのに、作り方次第で驚くほど多彩に楽しめるんです。今回はその中から3つを実際に試してみました!

おすすめ3スタイルを試してみた!

共通の材料

・たまご:1個(Мサイズ)
・ご飯:150g(熱々でやや固め推奨)
・淡口醤油:7g(少し甘めがよりおいしい。しじみの出汁醤油もおすすめ)

お分かりの通り、材料自体はいつも通りですが、設定が細かい。私としては、TKGは目分量で完成させるものかと思っていましたが、これこそが『黄金比』というわけなのです。

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