【海鮮チャーハン、こう作ればよかったのか～～～！！！】和田明日香さん直伝「意外すぎる激うまテク」は絶対マネする価値アリ！

完成～♪

いただきま～す！

ひと口食べてみると、おぉ～！パラパラチャーハンになっていて美味しい◎エビもプリプリです！

家でチャーハンを作ると、どうしてもベチャッとなって お店のような味を出すのは難しいですが、今回は大成功。味ムラもありません。スゴイッ！

スタジオゲストの堂本光一さんも「うまっ！」「美味しい！コショウがサイコー！」と大感激な様子。上白石萌音さんも「家で作ってこの味になったことない！」「海老もプリプリ＆イカもうまっ！」とビックリしていました。

シーフードミックスは今まで生臭いなと感じることが多く、あまり使っていませんでした。でも今回は塩水で解凍したので、臭いと感じることもなかったです。勉強になります！

また、ネギの青い部分と白い部分を分けて炒めて、ネギ油やネギ醤油にしてチャーハンの大事な味付けを担っていたなんて・・・。ネギを見直しました(笑)。

明日香さん、絶対失敗しない海鮮チャーハンをありがとうございました。夏休みに重宝しそうです♡

文・写真／azuazu

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