コラム
【家事ヤロウ!!!】和田明日香さんの「餃子をジューシーに仕上げるコツ」が大・大・大好評！そのまま食べても美味しい意外な理由とは！？
更新日：2025.07.30
7月8日（火）の『家事ヤロウ!!!』では、和田明日香さんが絶対失敗しないメシとして3品を紹介。レギュラーメンバーとゲストの堂本光一さん、上白石萌音さんと順番に挑戦していました。その中から、中のお肉がパサパサ＆カリッと焼きあがらない失敗ポイントを見事にクリアしていた餃子が美味しそうだったのでチャレンジしてみました。
「絶対失敗しない餃子」のレシピ
【材料】
・豚ひき肉：400g （塩少々）
・餃子の皮：1袋
・キャベツ：1／2玉 （塩小さじ1／2）
・長ネギ：1／2本
・鶏ガラスープの素：小さじ2
・醤油：小さじ2
・すりおろしたにんにく：1片分
・すりおろした生姜：1片分
・にら：1束
・キクラゲ：4枚
・米油：適量
・水：100ml
・ごま油：適量
※今回は手軽にチューブにんにくとチューブ生姜、乾燥きくらげを使用しています
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