お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

コラム

パン粉はもう買いません!ハンバーグ作りに使える「パン粉の代わり」4つを検証。意外な1位に驚きました!

  • クリップ
パン粉はもう買いません!ハンバーグ作りに使える「パン粉の代わり」4つを検証。意外な1位に驚きました!

ハンバーグを作るときに必要な「パン粉」。市販品を買うと、使い切る前に消費期限を過ぎてしまうことはありませんか?そもそも少量しか使わないのに、わざわざ買うのはもったいない…!そこで今回は、ハンバーグに使える「パン粉の代用食材」を4つ試してみました。各つなぎの「調理のしやすさ」と「仕上がり」を検証したら、意外と違うことが分かりましたよ~!

もっと読む⇒⇒なすは「まるごと冷凍」が正解!?驚きのおいしさ&時短テクを検証してみた!

「つなぎ」を変えたハンバーグを検証します

それでは早速調理していきましょう!今回使う材料はこちら。

【ハンバーグ(1人分)】

・合い挽き肉 100g
・玉ねぎ(中) 1/4個
・塩 小さじ1/4
・牛乳 大さじ1と1/2
・こしょう、ナツメグ 少々

4人分であれば、
「合い挽き肉 400g、玉ねぎ 1個、塩小さじ1、牛乳大さじ6、こしょう・ナツメグ少々」です。

ここからは、4種類のつなぎを使い分けしていきます。

今回のつなぎは「高野豆腐」「小麦粉」「冷凍食パン」「冷やご飯」です!

  • クリップ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

mamayumiさん

61216

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小5の息子の3人...

2

舞maiさん

54340

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

ハッピー(小寺 洋子)さん

32852

日常の小さな喜び=“暮らしの宝物”を大切にしなが...

4

cot.cotさん

19757

秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理...

5

ねこじゃらしさん

15919

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

1

舞maiさん

224582

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

189983

日常の小さな喜び=“暮らしの宝物”を大切にしなが...

3

智兎瀬さん

136082

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

ねこじゃらしさん

88445

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

5

cot.cotさん

86153

秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理...

roseleafさん

8796996

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

おおもりメシ子さん

8643868

おいしいもの妄想家♪ 最近は野菜と果物とお豆が大...

Asakoさん

6989925

グリーンや手仕事雑貨やファブリックに囲まれ、好き...

よんぴよままさん

6891492

4人の子どもに振り回されながらもスイーツ作り、お...

ひこまるさん

11167390

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...