いつもの『豚のしょうが焼き』が超回復版に進化♡もう動けない…そんな日に！プロが教えるスタミナ飯に注目

トップアスリートのパフォーマンスを「食」で支える専属シェフ、加藤超也氏。彼が選手のコンディショニングで特に重視するのが、「高たんぱく、良質な脂質」という食事の2大原則。これこそが、怪我からの回復力や、持久力の高い体作りの鍵を握っているのだとか。

もっと読む⇒⇒【疲れた日の救世主】もう動けない…そんな夜に！プロが教える〈超回復パスタ〉の作り方

たんぱく質は魚や肉、卵、大豆食品をまんべんなく、油は使い回さずに新しいものを使うのがポイント。今回は、加藤シェフとっておきのレシピの中から疲れていても食べやすい「豚のしょうが焼き」をご紹介します。

おかずの定番しょうが焼きをソースの工夫で食べやすく！

バラ肉よりもたんぱく質量が多いロース肉に、すりおろし玉ねぎのソースを合わせて舌ざわりよく仕上げます。

スタミナ豚しょうが焼き

1人分

エネルギー：453kcal
たんぱく質：28.2g
糖質：19.1g

【超回復ポイント】

豚肉×玉ねぎでスタミナアップ！ロース肉を使うことで、バラ肉に比べてたんぱく質量がアップ。玉ねぎに含まれるアリシンは豚肉に豊富なビタミンB1の吸収率を高めます。

• 【罪悪感ゼロ♡】オイル＆小麦粉不使用！なんと〈1切れ125kcal〉絶品シフォンケーキに注目

編集部ピックアップ

【日傘につけられる扇風機、携帯氷のう、冷風機】猛暑を乗り切る！涼感アイテムを〈Amazonタイムセール〉でお安くゲット♪

PR言葉に出会って、日常が変わった。 女性に向けた「自分らしく」生きるヒント。

忘れがたい「運命の出会い」。だけど彼は姉の婚約者だった【年上の旦那様#1】

バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉