〈材料 2～3人分〉
豚ひき肉 200ｇ
人参 大1本
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
油 少々
〈作り方〉
1.人参はみじん切りにします。
2.フライパンに油とひき肉を入れて炒め、ひき肉の色が変わってきたら人参を入れます。
3.人参がしんなりしてきたら、醤油、酒、みりん、砂糖を入れます。
4.煮汁がほとんどなくなったら完成。ご飯にたっぷり乗せて食べてください。
〈材料 2～3人分〉
豚こま肉 300ｇ
片栗粉 適量
油 適量
A
味噌 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
〈作り方〉
1.豚こま肉とAの調味料をポリ袋に入れて10分くらい漬け込みます。
2.豚こま肉に片栗粉をまぶします。
3.180度くらいの油で揚げ、きつね色になったら完成。
〈ポイント〉
漬け込むときは調味料よく混ぜ合わせてから豚こま肉を入れると、味が均一になります。
〈材料 2～3人分〉
豚ひき肉 200ｇ
もやし 1/2袋
ピーマン 2個
片栗粉 大さじ1
油 少々
A
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
水 50cc
〈作り方〉
1.ピーマンは細切りにします。
2.ひき肉と片栗粉を混ぜ合わせます。フライパンに油と豚ひき肉を入れて炒めます。
3.ひき肉の色が変わってきたら、もやしとピーマンを入れて炒めます。
4.ピーマンがしんなりしてきたら、Aの材料を入れます。全体にとろみがついたら完成。
〈ポイント〉
ひき肉と片栗粉を先に混ぜ合わせておくと、とろみづけが簡単です。
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