『家事ヤロウ!!!』平野レミさんの超時短！「逆さまシューマイ」がふわふわジューシーで激ウマ～～～！この子の殻だけは捨てないでね！

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完成！

いただきま～す！

アツアツのところをひと口で食べてみると、めっちゃプリップリで美味しい♡

レミさんが言った通り、ひき肉で作るよりジューシーです。お肉も海老も、包丁でたたき切るひと手間で食感も味わいも変わるんですね。

スタジオでは、橋本環奈さんが頑張ってひと口でほおばり「あ！おいし～い！！」と満面の笑み。

レギュラーメンバーも、「海老の食感がプリプリで香りも最高！」とカズレーザーが言うと、バカリズムも「皮をかぶせただけで包んでないのに絶品！うま～い！」と心の底からおっしゃっていました。

また、「海老の殻を水から15分コトコト煮るだけで、殻から良い味が出て本当においしいスープになるのよ。」と話していたレミさん。塩で味付けをして、お好みでネギを入れて作るそう。

せっかくなので、そちらも作ってみました。

ちょっと水の量が多かったようで薄めになっちゃいましたが、出汁がたっぷり出たスープになりました！

今回もレミさん流が炸裂した「逆さまシューマイ」。皮が上か下かどうだっていい、食べてしまえば一緒！理論は大正解でした。包むのに時間をかけず、むしろ、中身の豚バラ肉や海老をたたいてミンチにするというひと手間の方が味わいには重要だと思いました。

レミさん、こだわりレシピをありがとうございました！また作りま～す。

文・写真／azuazu