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コラム

いちごのヘタや葉っぱ、捨てません!目ウロコ&おいしい活用法がこんなにあるんです♪

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いちごのヘタや葉っぱ、捨てません!目ウロコ&おいしい活用法がこんなにあるんです♪

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葉つきのままスムージーにすれば美味しく飲める!

いちごスムージーは、いちごや牛乳があれば簡単に作れますが、へたや葉の部分をカットせず丸ごとよく洗って、ミキサーにかけてしまえば、美味しさは変わらず葉に含まれる栄養も摂ることができます。

いちごの葉には、美白効果や抗酸化作用があると言われているんですよ。

【材料(1人分)】

・いちご(ヘタごと):50g
・牛乳:100cc
・ヨーグルト:50g
・はちみつ:お好みで

一気にミキサーにかけたら出来上がりです。葉っぱの味は全く感じません。

いちごの葉は紅茶として楽しむ!

カップ1杯分の沸騰したお湯にカレースプーン1杯相当の新鮮ないちごの葉を入れ、5分ほど蒸らします。葉を取り出して、お好みでハチミツや砂糖、ミルクを入れて飲んでみてください。

いちごのフレーバーを感じる、ホッとする紅茶になります。冷やしても美味しくいただけると思います!

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